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La nostra carta dei vini

Scopri la nostra proposta di vini

Vini rossi fermi e frizzanti

PINOT NERO MONASTERO doc – Istituto Agrario San Michele all’Adige

30€

colore rosso rubino con riflessi granata. Profumo ampio e fruttato che ricorda la ciliegia. Note speziate. Elegante al gusto, di buon equilibrio e persistenza. Ottimo con primi piatti particolarmente saporiti; compagno ideale di tutte le carni cotte alla griglia.

LAGRAIN PIETRAMONTIS doc – Villa Corniole

22€

profondo colore rosso rubino. Al naso, è complesso e pieno di carattere con fresche note di frutti di bosco e vaniglia. Al palato, il Lagrein offre una buona struttura e grande equilibrio, con un gusto morbido e vellutato.

REBO doc – Az. Vinicola Fratelli Dorigati

22€

colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso, presenta intensi e distinti aromi di frutti di bosco, con un chiaro ricordo di mirtillo e lampone. Al palato, è corposo, vellutato e ben strutturato con un finale persistente.

LAGREIN KRETZER Doc – Istituto Agr. San Michele all'Adige (rosato)

20€

brillante rosato con vivide sfumature color ciliegia. Un naso delicato che ricorda frutti rossi. Fresco, definito ma elegante al palato, con una buona struttura.

MERLOT doc – Istituto Agrario San Michele all'Adige

18€

profondo colore rosso rubino. Al naso, presenta un intenso aroma di frutti di bosco e spezie, con leggere note di vaniglia. Al palato, asciutto ed armonico, fresco con un piacevole retrogusto molto persistente.

TEROLDEGO ROTALIANO doc – Cantina Rotaliana di Mezzolombardo

18€

colore rosso rubino con distintive sfumature violacee. Al naso, è pulito con ricordi di lampone e frutti di bosco. Al palato, si presenta corposo, strutturato, secco con tannini ben bilanciati e un piacevole finale.

MARZEMINO doc – Istituto Agrario San Michele all'Adige

18€

colore rubino, il profumo delicato. Il gusto è pieno, armonico ed equilibrato. Si accompagna a primi piatti con sughi di funghi, carni bianche e rosse, salumi o insaccati serviti caldi o freddi.

CABERNET SAUVIGNON doc – Istituto Agrario San Michele all’Adige

18€

Colore rosso rubino profondo. Grande armonia tra caratteri varietali fruttati (ribes) e speziati. Gusto ricco, di buon equilibrio e persistenza gusto – olfattiva. È compagno ideale di arrosti, stracotto e cacciagione.

SCHIAVA doc – Istituto Agrario San Michele all’Adige

18€

brillante ed intenso colore rosso rubino. Sfumature di frutti rossi, lampone, fragolina di bosco e ciliegia, con una leggera nota mandorlata che richiama l’affinamento in botte grande. Un gusto pieno, morbido e rotondo

LAMBRUSCO GRANROSSO del Vicariato di Quistello

15€

Spuma vivace colore rosso rubino brillante. Intenso, fruttato di amarena, mora e nota di mandorla. E’ ideale a fine pasto, per la sua pienezza può essere una valida opzione anche a tutto pasto.

LAMBRUSCO DELL'EMILIA amabile – Donelli Vini

15€

Sgargiante color cardinalizio, ravvivato da piacevole spuma. Offre un raffinato intreccio di frutti rossi, mora e fragoline che rincorrono note di rose e peonia. Si abbina perfettamente a salumi misti e maialino al forno.

Vini bianchi fermi e frizzanti

SPUMANTE FERRARI Brut TrentoDoc - Cantina Ferrari Fratelli Lunelli

28€

Brioso giallo paglierino acceso. Il perlage è fine e persistente.Bouquet fresco e intenso, con un’ampia nota fruttata di mela golden matura, fiori bianchi e una delicata fragranza di lievito, conferita dai 20 mesi di affinamento in bottiglia. Armonico ed equilibrato, con un lieve fondo di frutta matura e piacevoli sensazioni di crosta di pane.

“ANTARES” Brut Millesimato, TRENTODOC

25€

un intenso colore giallo paglierino con sfumature verdoline, un perlage molto fine e persistente, tipico dei migliori millesimati (da uve provenienti da vendemmia d’annata indicata). Piacevolmente fruttato con note di crosta di pane, pasticceria secca e minerali. Ha un’ottima struttura, ma allo stesso tempo è fresco con un’ottima persistenza.

PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIADENE - Casali Viticultori

18€

Color giallo paglierino scarico, sfumature dominanti di pera e mela con delicati aromi di fiori bianchi, Corpo leggero, fresco, giovane e rinfrescante

PINOT BIANCO doc – Weingut Klaus Lentsch Alto Adige

22€

profumo delicato, armonioso, minerale. Leggera nota speziata richiama il cedro, la mela, il kiwi con un accenno di fiori bianchi

RIESLING doc – Cantina Strasserhof Alto Adige

22€

Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli;al profumo si presenta estremamente complesso e varietale. Al gusto risulta armonico e piacevolmente acidulo.

KERNER doc – Strasserhof Weingut Tenuta

20€

brillante colore giallo paglierino. Al naso, offre un ampio e seducente bouquet con note di frutta fresca e sfumature di erbe aromatiche. Al palato, potenza e densità, con una persistenza aromatica e minerale.

GEWÜRTZTRAMINER doc – Istituto Agrario San Michele all'Adige

20€

Colore giallo paglierino carico, potente, di ottima complessità aromatica con sentori fruttati, floreali e speziati. Gusto ricco e di elevata struttura.

MÜLLER THURGAU doc - Istituto Agrario San Michele all'Adige

20€

colore giallo paglierino tenue con distintive sfumature verdoline. Al naso, esprime sensazioni intense ed eleganti, tipiche di questa varietà, con note aromatiche.

CHARDONNAY PIETRAMONTIS doc – Villa Corniole

20€

profondo giallo paglierino con lievi sfumature verdoline. Al naso, profumato, fragrante e fruttato con ricordi di mela golden e banana. Al palato, secco, piacevolmente fresco, bilanciato e con persistenza.

NOSIOLA doc – Istituto Agrario San Michele all’Adige

18€

un tenue giallo paglierino con distintive sfumature verdoline. La Nosiola ha un aroma fruttato con ricordo di nocciole appena colte. Secco e piacevolmente fresco al palato, con una nota aromatica.

PINOT GRIGIO doc – Istituto Agrario San Michele all'Adige

18€

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; al profumo si presenta estremamente complesso e varietale. Al gusto risulta armonico e piacevolmente acidulo.

GAIERHOF MOSCATO GIALLO Trentino DOC

23€

Colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Profumo aromatico molto intenso che ricorda quello dell’uva con note di frutti tropicali e salvia. Sapore dolce, pieno e gradevole, di equilibrata struttura e armonia. Si sposa con la frutta e la pasticceria. Da provare con lo Strudel Trentino, le torte di mele e lo zelten. Interessante l’abbinamento con i formaggi a pasta molle.

Altre bevande

Un quarto di vino

7€

(da bottiglia di 7/10) - Marzemino, Cabernet, Nosiola

Un mezzo litro

11€

(da bottiglia di 7/10) - Marzemino, Cabernet, Nosiola

Acqua delle Dolomiti microfiltrata di altissima qualità (0,75)

2,00€

(1 l.) naturale/frizzante

Surgiva - Acqua minerale

3,00€

(1 l.) naturale/frizzante

Birra Weizen Trentina non filtrata

6€

(0,5 l) Azienda artigianale Melchiori

Birra ROEN BIO non filtrata

6€

(0,5 l) birra biologica con luppolo Trentino
Azienda artigianale Melchiori

Birra Forst

5€

(66 cl)

Birra Hefe-Weißen Paulaner

5€

(0,5 l)

Birra Weißen Paulaner Alkoholfree

5€

(0,5 l)

Radler Hacker Pschorr (330 ml)

3.5€

(0,5 l)

Succo di mela NATURALE dell’az. Agricola Piffer Cornelio Lavis (0,75 l)

5€

(0,5 l)

Aranciata Fanta

6€

( 1 l.)

Coca Cola (1 l.)

6€

( 1 l.)

Coca-Cola, Tè alla pesca o al limone (330 ml), aranciata dolce o amara biologica, chinotto, lemonsoda, acqua tonica (200 ml)

3€

Succo di frutta (ACE, pesca, albicocca, pera)

3€

Succo di frutta mirtillo

3.5€

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