Der regionale Geschmack unserer Küche

DIE QUALITÄT ENTDECKEN

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Entdecke die echten Aromen des Trentino

Traditionelle Rezepte, regionale Zutaten und Leidenschaft

Wir haben uns für Qualität, Tradition und gesunde Ernährung entschieden. Die Küche des Hotel Miravalle, geführt von unseren Köchen Daniele und Valerio – Vater und Sohn am Herd –, ist eine wahre Genusswerkstatt, in der du die authentischen Geschmäcker und Produkte unserer Region entdecken kannst.

Verwöhnmomente schon am Morgen

Bei uns beginnt der Tag mit vielen Köstlichkeiten, die es zu probieren gilt.

Unser reichhaltiges und appetitliches Frühstücksbuffet bietet eine große Auswahl an Süßem – von duftenden Croissants bis hin zu hausgemachten Kuchen. Auch herzhafte Speisen fehlen nicht, wie die köstlichen Käsesorten und der Speck aus dem Trentino, begleitet von frischem Brot. Dazu kommen Joghurt und Milch direkt von den Kühen unserer Weiden, regionaler Honig und handwerklich hergestellte Marmeladen.

Alles für eine perfekte Mischung aus Energie und guter Laune.

Super regional, 0 km

Bei uns findest du authentische Produkte aus dem Trentino, wie die schmackhafte Ciuìga, die typische Wurstspezialität aus San Lorenzo Dorsino, Pilze aus den Wäldern der Dolomiten und Corniole, süße wilde Kirschen in Sirup. Der Ausgangspunkt unserer Küche ist immer das Gebiet selbst – mit seinen traditionellen Rezepten und sorgfältig ausgewählten Zutaten. Ergänzt werden diese Spezialitäten durch Gerichte der italienischen und mediterranen Küche, die das Menü geschmackvoll und abwechslungsreich machen.

Der Genuss eines guten Glases

Wir haben einige der besten lokalen Weine ausgewählt, ergänzt durch ein paar Etiketten aus anderen Regionen Italiens. In unserem Weinkeller findest du Weine, die perfekt zu unseren Gerichten passen und jeden Geschmack treffen – für noch genussvollere Momente am Tisch.

Für kleine Feinschmecker

Man weiß es: Oft sind gerade Kinder besonders anspruchsvoll – und daran haben wir gedacht. Jeden Tag bieten wir ein spezielles Menü für unsere kleinen Gäste.

Wir bereiten außerdem Beikost wie Cremes, Brühen und hausgemachte Bio-Pürees zu, frische Schmelzkäse, gedämpfte Fleischscheiben, Babygläschen mit gedämpftem Fleisch sowie glutenfreien Schinken ohne Milchderivate und Polyphosphate. Für jede Anforderung kannst du dich jederzeit auf unser Servicepersonal verlassen, das dir aufmerksam und freundlich zur Seite steht.